近日，永乐镇对永乐镇中心小学学校食堂食品安全工作进行专项检查，切实保障校园师生舌尖上的安全。
在专项检查中，重点对学校食品安全管理制度落实情况，从业人员健康体检、食品原料进货查验和食品留样等台账记录；餐饮服务操作规范执行情况，食品要烧熟煮透，严格生熟分开，防止交叉污染；食品安全保障设施设备运行情况，原料快检、防蝇防虫防鼠、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备运转情况等方面进行详细查看。对检查中发现的隐患问题，责成学校立即整改到位，并认真开展自查自纠，进一步提高校园食品安全风险防范意识。
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